Mån: Pasta med lövbiffsröra

Tis: Kassler panna

Ons: stuvad vitkål med korv & pot

Tors: Bacon med spenatpasta

Fre: Köttfärslåda med sallad

Måndagens och tisdagens mat är samma som förra veckans matlista, för dom maträtterna gjorde ja aldrig förra veckan de blev lite ändring:) Som vanligt är de sallad till allt även om de inte är skrivet, sen vet ja inte va de blir till helgen, vi ska ju på kalas på lördag så då blir de middag där..Sen får vi se va de blir på söndag..

ca 4 port

1 stor fläskfilé, putsad
3 dl grädde
2 dl creme fraiche
2 msk soya
4-5 msk tapenade
2 vitlöksklyftor, pressade
salt & peppar

Lägg filén i en ugnsform. Rör ihop allt de andra och häll över filén. In i ugnen 175 C, ca 1 timme. Koka under tiden ris och gör en god sallad, gärna med svarta oliver i. När filén är klar så ta upp den ur såsen och skär i skivor. Rör om i såsen och lägg tilbaka den skivade filén. Klart!!
Jag serverade me god sallad, ris och vitlöksbröd till, de va super gott:)

 
 
 

 Smaklig måltid..

4 port:
2-3 grillkorvar
1 gul lök
1 liten röd paprika
3 dl grädde
2 dl creme fraiche
KNORR Pasta & Pizza krydda
cayennepeppar (uteslut om du inte vill ha den stark)
salt
smör att steka i

Skiva korvarna och hacka löken. Bryn detta i smöret i stekpanna. Tillsätt grädde och creme fraiche. Ha i rikligt med KNORRkryddan. Smaka av med salt. Pudra i cayennepeppar efter smak. Tillsätt tillsist finhackad röd paprika och låt såsen puttra en liten stund så den mjuknar.

Servera med pasta och grönsaker.

 

 Smaklig måltid..

Skala räkorna och lägg åt sidan. Skala vitlöken, skär den i tunna skivor och stek den knaprig i oljan i en kastrull. Tillsätt lätt creme fraiche och basilika. Koka pastan i rikligt med lättsaltat vatten enligt anvisningarna på förpackningen. Låt den rinna av, men spar 1 dl av kokvattnet.

Häll kokvattnet i vitlökskastrullen, låt koka upp och mixa alltsammans till en slät sås. Smaka av med salt, citronpeppar och cayennepeppar. Vänd ner räkorna.


 

Smaklig måltid..

Persiljejärpar:

Ingredienser

Gör så här

Blanda alla ingredienser i en bunke och rör ihop färsen
snabbt.
Forma färsen med 2 matskedar till "avlånga" järpar och
lägg dem på en fuktad skärbräda. Stek dem ljust bruna i
omgångar i lagom varmt matfett.

Gräddsås:

1 1/2 msk smör
3 msk vetemjöl
3 dl sky eller vatten + 1 köttbuljongtärning
2 dl grädde
Salt
Peppar
soya
1 msk vinbärsgelé

Gräddsås:

Smält smöret i en kastrull på svag värme och rör ner mjölet. Späd med sky och milda minimat under omrörning och rör tills såsen kokat upp. Låt den småkoka 3-5 minuter under lock på svag värme. Smaksätt med peppar, salt, soya och gelé.  Såsen blir jätte god med gelen i, de måste ni verkligen testa..

2port:

2 dl grädde
2 dl riven valfri ost
Ett paket skivor skinka, strimlad
salt

Häll grädden i en kastrull. Låt koka upp och tillsätt skinkan. Sänk värmen något och lägg i osten. Rör om och tag av plattan när osten smält. Smaka ev av med salt. Servera till nykokt pasta.




Smaklig måltid..