Du behöver:

• 150 g smör
• 2 dl socker
• 2 tsk bakpulver
• 1 tsk vaniljsocker
• 4 ägg
• 2 msk kanel
• 4 dl vetemjöl

12 muffins
Gör så här:

Ställ 12 muffinsformar på en plåt.

Rör smör och socker till en jämn smet, gärna med elvisp som du kan använda genom hela detta recept.

Tillsätt bakpulver och vaniljsocker.

Blanda i äggen ett i taget under kraftig omrörning.

Tillsätt kanelen och vetemjölet

Fyll muffinsformarna till 3/4 med smet.

Grädda cirka 20 på 200 grader